Att djurfoder är smakligt är viktigt, men djurfodrets näringsbehov kommer först. Att betona näring framför smak betyder dock inte att smak (eller smaklighet) är irrelevant. Världens mest näringsrika mat kommer inte att göra dig någon nytta om din hund eller katt inte äter den.
Verkligheten, enligt försäljningssiffror sammanställda av ett ledande analysföretag inom djurbranschen och rapporterade i tidskriften Petfood Industry: Hundar och katter i USA älskar tydligen kycklingsmaksatt torrfoder och konserver, åtminstone är det den smaken deras ägare köper oftast.
I livsmedelsavdelningen på din lokala djuraffär över hela USA finns det dussintals sorter och smaker av konserverad mat som kan göra dig nyfiken på hur djurfoder smakar.
Med så mycket variation på butikshyllorna, hur bestämmer man sig för vad man ska köpa? Hur bestämmer sig djurfoderföretag för vilken smaksatt variant de ska tillverka?
Medan djurfoderföretag väljer baserat på att möta näringsbehov, prioriterar spadetillverkare behov och ingredienser, säger Mark Brinkmann, vice vd för Diamond Pet Foods. ”Vi tittar alltid på trender inom relaterade kategorier, som livsmedel, och letar efter sätt att introducera dem i djurfoder. Till exempel är omega-3-fettsyror, glukosamin och kondroitin, probiotika, rostat eller rökt kött alla begrepp inom livsmedel, som vi har kunnat använda i vårt djurfoder.”
Näringsbehov kommer först
Djurnäringsexperter och veterinärer på Diamond Pet Foods prioriterar alltid näring, inte smak, när de formulerar foder för hundar och katter. ”Många smakförbättrande tillsatser, såsom matsmältnings- eller smakämnen, används för att locka husdjur att välja ett foder framför ett annat, vilket ger begränsat näringsvärde till formeln”, sa Brinkmann. ”De är också dyra, vilket ökar priset som husdjursägare betalar för husdjursfoder.” Men betoning på näring framför smak betyder inte att smak (eller smaklighet) inte spelar någon roll. Den mest näringsrika maten i världen kommer inte att göra dig någon nytta om din hund eller katt inte äter den.
De
Har hundar och katter smaksinne?
Medan människor har 9 000 smaklökar finns det ungefär 1 700 hundar och 470 katter. Det betyder att hundar och katter har ett mycket svagare smaksinne än vårt. Med det sagt har hundar och katter speciella smaklökar för att smaka på mat och till och med vatten, medan vi inte har det. Hundar har fyra vanliga grupper av smaklökar (söt, sur, salt och bitter). Katter, däremot, kan inte smaka sötsaker, men de kan smaka saker vi inte kan, som adenosintrifosfat (Atp), en förening som ger energi i levande celler och markerar närvaron av kött.
Matens lukt och konsistens, ibland kallad "munkänsla", kan också påverka hundars och katters smaksinne. Faktum är att 70 till 75 procent av vår förmåga att smaka saker kommer från vårt luktsinne, vilket är kombinationen av smak och lukt som skapar smak. (Du kan testa detta koncept genom att blunda för näsan medan du tar en till tugga mat. När du blundade för näsan, kan du smaka maten?)
Från smaklighetstestning till konsumentundersökningar
I årtionden,Tillverkare av husdjursfoderHar använt smaktestet med två skålar för att avgöra vilken mat en hund eller katt gillar. Under dessa tester får husdjur två skålar mat, var och en innehållande olika livsmedel. Forskarna noterade vilken skål hunden eller katten åt först och hur mycket av varje livsmedel de åt.
Fler och fler djurfoderföretag går nu från smaklighetstester till konsumentundersökningar. I en konsumentstudie fick husdjur ett livsmedel i två dagar, följt av en dag med en uppfriskande smakdiet, följt av ett annat livsmedel i två dagar. Mät och jämför konsumtionen av varje livsmedel. Brinkmann förklarade att konsumtionsstudier är ett mer tillförlitligt sätt att mäta djurs acceptans av mat än djurens preferenser. Smaklighetsstudier är ett koncept i livsmedelsbutiker som används för att generera marknadsföringspåståenden. När människor gradvis övergår till naturliga livsmedel är de flesta av dem inte lika läckra som skräpmat, så de är inte lika mottagliga för "bättre smak" som marknadsföringen påstår.
Smakligheten hos husdjursfoder har alltid varit en invecklad vetenskap. Förändringar i hur amerikaner ser på husdjur som familjemedlemmar har komplicerat det.Tillverkning av djurfoderOch marknadsföring. Det är därför som tillverkare av djurfoder i slutändan skapar produkter som inte bara tilltalar din hund och katt, utan även dig.
Publiceringstid: 25 april 2023